La expresión «arquitectura de tierra» denomina el conjunto de edificiosconstruidos en tierra cruda en oposición a los construidos en ladrillos de arcilla cocida. Quedan incluidas también las cuevas excavadas en los suelos blandos.
El material de construcción que llamamos hormigón de tierra, barro seco, tapial, bareque, adobe (palabra de origen hispanoárabe adoptada en el continente americano), ha sido empleado desde el neolítico, es decir, unos once mil años.